Weinbau Bachelor-Studiengänge (2026/2027)

Weinbau ist ein interdisziplinäres Studienfach, das Landwirtschaft, Naturwissenschaften und Technologie verbindet, um die Kunst und Wissenschaft der Weinproduktion zu meistern. Im Studium lernst du, wie Klima, Boden und Rebsorten den Charakter eines Weins prägen, beschäftigst dich mit Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz im Weinberg und erwirbst Kenntnisse in modernen Anbaumethoden sowie nachhaltigen Bewirtschaftungstechniken. Ergänzend spielt die Kellerwirtschaft eine wichtige Rolle: von der Gärung über die Lagerung bis hin zur Qualitätskontrolle. Praxisphasen im Weinberg, Labor und Weinkeller geben dir Einblicke in den gesamten Entstehungsprozess. Mit diesen Kompetenzen eröffnen sich vielfältige Karrierewege – etwa in der Leitung von Weingütern, im internationalen Weinhandel, in der Beratung oder Forschung – und die Chance, selbst Weine mit unverwechselbarem Charakter zu schaffen.