Ernährung - Lehramt: Liste aller Studiengänge (2026/27)

Das Studium der Ernährung auf Lehramt verbindet naturwissenschaftliche Grundlagen mit pädagogischer Expertise und bereitet darauf vor, fundierte Ernährungsbildung praxisnah zu vermitteln. Studierende erwerben Wissen zu Nährstoffen, Stoffwechselprozessen, Lebensmittelkunde, Ernährungspraxis und Verbraucherbildung und lernen, dieses verständlich und handlungsorientiert weiterzugeben. Als Ernährungslehrer/in förderst du kritisches Konsumbewusstsein, nachhaltige Ernährungskompetenz und gesundheitsorientiertes Handeln – Fähigkeiten, die angesichts wachsender Zivilisationskrankheiten und globaler Ernährungsherausforderungen immer wichtiger werden.