Lebensmittelwissenschaft-Studiengänge

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Lebensmittelwissenschaft: Liste aller Studiengänge (2026/27)

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Top-Studiengänge Auf Englisch (3) Internationale Studiengänge (3) Gebührenfrei (18) Fristen

Das Studium der Lebensmittelwissenschaft verbindet spannende Elemente aus den Bereichen Naturwissenschaft, Technik und Ernährung. Du erforschst die Zusammensetzung und Eigenschaften von Lebensmitteln, beschäftigst dich mit deren Verarbeitung, Haltbarkeit und Qualitätssicherung und entwickelst neue, gesunde, sichere und nachhaltige Produkte. Im Labor arbeitest du mit modernsten Analyseverfahren, untersuchst Rohstoffe und Lebensmittelproben und lernst, innovative Konzepte für eine zukunftsorientierte Ernährung zu entwickeln.

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Lebensmittelchemie
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Agrar- und Ernährungssysteme
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Lebensmittelwissenschaft-Studiengänge: Überblick

Studienbeginn

56%
Wintersemester
6%
Sommersemester
39%
Beide Semester

Unterrichtssprache

11%
Nur Englisch
6%
Englisch & Deutsch
78%
Nur Deutsch
6%
Deutsch (und ein bisschen Englisch)

Numerus Clausus

61 %
ohne Zulassungsbeschränkung
39 %
mit Zulassungsbeschränkung

Studiengebühren

GermanyEU Deutsche & EU-Studierende
World Nicht-EU-Studierende
83%
keine Studiengebühren
17%
mit Studiengebühren

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Master
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18 Studiengänge
Hochschule Flensburg
Flensburg

Applied Biotechnology and Food Scienсе 
languageMaster of Science

Bewerbungsfristen: 1. Jan./28. Feb. (Sommer)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
3 Semester
Dauer
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Weidenbach
Top 80 national

Ernährungs- und Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 15. Aug. (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
7 Semester
Dauer
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Bonn
Top 100 worldwide Top 10 national

Ernährungs- und Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juli (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
6 Semester
Dauer
Universität Hohenheim
Stuttgart
Top 400 worldwide Top 65 national

Food Science and Technolοgу 
languageMaster of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juni (Winter)
Keine / 1.500 €
Studiengebühren
(pro Semester)
4 Semester
Dauer
Universität Hohenheim
Stuttgart
Top 400 worldwide Top 65 national

Lebensmittelwissenschaft und Biotechnolοgiе 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 15. Sept. (Winter)
Keine / 1.500 €
Studiengebühren
(pro Semester)
6 Semester
Dauer
HAW Hamburg
Hamburg
Top 2550 worldwide Top 85 national

Food Scienсе 
languagelanguageMaster of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juli (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
4 Semester
Dauer
Hochschule Niederrhein
Mönchengladbach

Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageMaster of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juni/15. Sept. (Winter) - 15. März/15. Dez. (Sommer)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
4 Semester
Dauer
Hochschule Rhein-Waal
Kleve
Top 85 national

Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageMaster of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juli (Winter) - 15. Jan. (Sommer)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
3 Semester
Dauer
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Kiel
Top 250 worldwide Top 30 national

Ernährungs- und Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageMaster of Science

Bewerbungsfristen: 1. Juli/15. Juli (Winter) - 2. Jan./15. Jan. (Sommer)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
4 Semester
Dauer
Hochschule Bremerhaven
Bremerhaven

Food Scienсе 
languageBachelor of Engineering

Bewerbungsfristen: 15. Juli/18. Sept. (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
7 Semester
Dauer
Technische Universität Berlin
Berlin
Top 50 worldwide Top 10 national

Ernährung/Lebensmittelwissensсhaft (Lеhramt) 
languageMaster of Education

Bewerbungsfristen: 31. Aug. (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
4 Semester
Dauer
Leibniz Universität Hannover
Hannover
Top 200 worldwide Top 15 national

Lebensmittelwissenschaft im Bachelorstudiengang Technical Eduсatiοn 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juli (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
6 Semester
Dauer
Hochschule Niederrhein
Mönchengladbach

Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juni/15. Sept. (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
6 Semester
Dauer
Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Sigmaringen
Top 750 worldwide Top 105 national

Angewandte Ernährungs- und Lebensmittelwissensсhaftеn 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 20. Sept. (Winter) - 9. März (Sommer)
Keine / 1.500 €
Studiengebühren
(pro Semester)
7 Semester
Dauer
Technische Universität Berlin
Berlin
Top 50 worldwide Top 10 national

Ernährung/Lebensmittelwissensсhaft (Lеhramt) 
languageBachelor of Science

Bewerbungsfristen: 15. Juli (Winter)
Keine
Studiengebühren
(pro Semester)
6 Semester
Dauer
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