Die Frisistik ist ein einzigartiges sprachwissenschaftliches Fachgebiet, das sich der Erforschung und Erhaltung der friesischen Sprache und Kultur widmet. Das Studium verbindet Sprachwissenschaft mit Kulturgeschichte und widmet sich den verschiedenen friesischen Dialekten, ihrer Geschichte und ihrer gegenwärtigen Entwicklung. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Nordfriesischen, Ostfriesischen und Saterfriesischen sowie deren Bedeutung als Minderheitensprachen in Deutschland.