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Lebensmittelsicherheit studieren: Studiengänge, Gebühren, Fristen & Numerus Clausus (2026/27)
Lebensmittelsicherheit studieren
Ein Studium der Lebensmittelsicherheit bedeutet, aktiv dazu beizutragen, dass unsere Nahrungsmittel sicher, gesund und von hoher Qualität sind. Du lernst, wie Lebensmittel entlang der gesamten Produktionskette überwacht, geprüft und bewertet werden – von der landwirtschaftlichen Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zum Verbraucher. Dabei beschäftigst du dich unter anderem mit Mikrobiologie, Lebensmittelchemie, Hygienevorschriften, Risikobewertung und internationalen Standards.
Mehr anzeigen...Ein Studium der Lebensmittelsicherheit bedeutet, aktiv dazu beizutragen, dass unsere Nahrungsmittel sicher, gesund und von hoher Qualität sind. Du lernst, wie Lebensmittel entlang der gesamten Produktionskette überwacht, geprüft und bewertet werden – von der landwirtschaftlichen Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zum Verbraucher. Dabei beschäftigst du dich unter anderem mit Mikrobiologie, Lebensmittelchemie, Hygienevorschriften, Risikobewertung und internationalen Standards. Praktische Laborarbeit, Qualitätskontrollen und die Analyse realer Fallbeispiele gehören ebenso dazu wie das Verständnis rechtlicher Rahmenbedingungen. Mit diesem Wissen kannst du in Lebensmittelüberwachungsbehörden, in der Lebensmittelindustrie, in Forschungseinrichtungen oder bei internationalen Organisationen arbeiten und einen wichtigen Beitrag zum Schutz der öffentlichen Gesundheit leisten.
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Gebühren & Kosten
Deutsche Studierende 
Andere EU-Studierende 
Nicht-EU-Studierende Deutsche StudierendeDegree
Tuition Fee
Bachelor
0 - 1.914 Euro (pro Semester)
Master
Keine Studiengebühren
Haftungsausschluss: Dieser Text dient lediglich als allgemeine Orientierung und stellt keine Garantie dar. Bitte beachten Sie, dass es keine einheitliche Studiengebühr gibt, die für alle Studiengänge und Studierendengruppen gilt. Daher empfehlen wir Ihnen dringend, die spezifischen Gebühren der jeweiligen Studiengänge stets individuell auf deren offiziellen Websites zu überprüfen.
Bewerbungsfristen
Nachfolgend findest Du die häufigsten Bewerbungsfristen für Lebensmittelsicherheit-Studiengänge.
Deutsche Studierende Andere EU-Studierende 
Nicht-EU-Studierende Nicht-EU-StudierendeWintersemester
Sommersemester
Bestimmte Studiengänge können abweichende Bewerbungsfristen haben. Bitte überprüfe die Informationen immer individuell. 
Numerus Clausus (Zulassungsbeschränkung)
Für Studiengänge mit Numerus Clausus wird ein Teil der Studienplätze nach dem Notendurchschnitt (GPA) des vorherigen Abschlusses vergeben. Die Auswahl richtet sich in der Regel danach, wie viele Bewerber sich um einen Studienplatz bewerben. Je besser die Note, desto schwieriger ist es, in den Studiengang aufgenommen zu werden. Das deutsche Notensystem reicht von 1,0 (sehr gut) bis 6,0 (ungenügend).
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